Memoria de Elefante Pinot Noir
Zona Valle del Pedernal, San Juan
Enologos: Juliana Rauek y Felipe Azcona
Crianza; 12 meses en bariica de roble frances de 5 usos
Partida limitada de 900 botellas.
Notas de cata: En nariz se presenta complejo con una mota inicial de crianza a vainilla, resina y tabaco fresco, luego con un poco de aire apareen la notas a canela, clavo de olor y cerezas. En boca ingresa con volumen, con una acidez que va creciendo, taninos suaves que invitan a dejar el vino en boca. Final agradable con interesanate presistencia aromatica. Presenta sedimentos.
