Memoria de Elefante Syrah
Zona: Valle del Pedernal,San Juan 1400mts de altura.
Perfil de Suelo: Mucha piedra, calcareo y algo de limo.
Crianza: 12 mese en barrica de roble frances de 5 usos.
Partida limitada de 600 botellas.
Notas de cata: En nariz se presenta compacto con una primera inpreson de cuero, tabaco y pimienta. Luego aparecen aromas a sotobosque, hongos de pino, higos y ciruela. En boca ingresa con volumen e intensidad, su alto alcoholo se percibe en la densisdad pero está inegrado y amable, "dulce", los taninos son suaves con una gran largo de boca
Un vino con un interesanta potencial de guarda.
